Z kuchni Twojej Spiżarni
Dlaczego pierogi ruskie nazywają się ruskie?
Skąd pochodzi nazwa pierogów ruskich?
Określenie „ruskie” w nazwie pierogów pochodzi od Rusi. Narodowe Centrum Kultury wiąże tę nazwę z kuchnią wschodnich regionów, w których popularne było nadzienie z ziemniaków i twarogu. Dawna nazwa pozostała w naszym codziennym menu.
Warto pamiętać o tym historycznym znaczeniu słowa „ruskie”. Nazwa pierogów jest śladem wspólnej kuchni różnych społeczności i nie daje się sprowadzić do jednej dzisiejszej miejscowości.
Ziemniaki i twaróg — klasyczny farsz do ruskich
Klasyczny farsz do pierogów ruskich opiera się na ziemniakach i twarogu. Przy podawaniu możesz sięgnąć po śmietanę albo cebulkę. Jedni lubią je prosto po ugotowaniu, inni wybierają pierogi podsmażone — tu każdy ma swój ulubiony sposób.
Pierogi ruskie i inne nadzienia w Twojej Spiżarni
Nasze pierogi lepimy ręcznie. Ruskie kosztują 44 zł za 1 kg. W menu są też pierogi z kapustą i grzybami oraz z ziemniakami i pieczarkami. Zobacz wszystkie nadzienia, wybierz ilość i ustal z nami termin odbioru.
Źródła zdjęć ilustracyjnych
Pierogi: adaptacja fotografii Anh Nguyen · Pexels License. Opracowanie: zmiana naczynia, tła, światła i kadru. Ilustracyjna rekonstrukcja szczegółów na podstawie fotografii źródłowej.